Marqués de Cadai Tinto tempranillo , este vino refleja toda la personalidad de un Tempranillo de Rioja Alavesa.
AROMAS
Despliega aromas a frutos rojos, flores frescas, y un toque a regaliz muy característico, todo esto envuelto por un aroma sutil a
madera.
MARIDAJE
Combina muy bien con todo tipo de carnes, especialmente las rojas con guarnición. Va muy bien con quesos curados y semi-curados. Proceso de fermentación y maceración durante 15 días en depósitos de acero inoxidable con remontados diarios para la óptima extracción de color y taninos. Fermentación maloláctica en depósito y dos trasiegas antes de entrar en barrica. Crianza durante 4 meses en barrica de roble francés nueva de 225 litros de capacidad. Embotellado tras una clarificación muy ligera para preservar al máximo todas las características organolépticas del vino.
Composición varietal: tempranillo.
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